Igår var jeg på aftenvisit i Langebo – jeg medbragte kage, hun stod for film og kaffe. Vi så Ponyo, igen – det er virkelig den mest nuuh’ede film i verden. Se den straks, hvis du ikke allerede har gjort det!
Opskrift på hæklelæge (hvis det skulle friste)
Fyld:
Smør et ildfastfad med fedtstof
Ønskede antal æbler skrælles, skæres i både og vendes i sukker, og hvad krydderi du nu ønsker (kanel, kardemomme, vanilie osv.)
Æblerne ligges i fadet med nødder, tørrede tranebær, rosiner eller hvad du nu er vild med.
Dej:
100 g blødt smør
100 g mel
100 g sukker
Blandes til smulder og drysses over fyldet
Kagen bages til overfladen er gylden. – serveres med creme fraice.
– Den jeg bagte blev med æbler, citronsaft, kardemomme, vaniliesukker og hele mandler.