Efter endnu en tur i RC-shoppen, var det igen nødvendigt med noget af styrke sig på – særligt fordi der denne gang blev smidt nogle penge, men mere om det senere – denne gang faldt valget på mors nylavede lime-koldskål med fiber-müsli og bananer. Hvis der er noget, der smager af sommer, så er det det!
Opskrift:
0,75 dl. rørsukker
1 bæger pasturiserede æggeblommer (valgfrit)
2 tsk. vaniljesukker/en vaniljestang
3 lime, saft & skal
1 liter yoghurt naturel
1 liter kærnemælk
Pisk sukker og æg til en lys snaps, tilsæt reven lime og saft (gerne også limekødet), slutteligt tilsættes mælkeprodukterne og der piskes en ekstra gang – nydes derefter iskold med ønskede drys.