Anne,  fattigdom,  Mad,  yum

I nemhedens tegn

 “Alternativ Fish’n’Chips” 


Oh well, man kan jo ikke spise lige fancy hver dag – så søndagen bød på en gang SU-foder, tøm køleskabet-style: Hjemmerørte fiskefrikadeller med spinat, auberginefritter, sesam/gulerodfritter og hytteost-dip med dild.

Havde rent glemt, hvor gode hjemmelavede fiskefrikadeller egentlig er – lavede disse af 300 gram pangasisus, et lille løg, en håndfuld spinat, en gulerod, et æg og et nys havregryn + masser af krydderier. Fik en 11 stykker, så der er også et par gange til madpakken. Nemt, billigt og nice – og så passer de endda sig selv i ovnen sammen med fritterne.

2 Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *