Kit,  opskrift,  yum

KæresteKage (opskrift)

Opskrift på KæresteKagen

Du skal bruge

* 250 gram brombær
* 4 blade husblas
* 1 dl a38 eller andet surmælksprodukt
* Flormelis
* 250 ml Fløde eller Cremefine 
* En lagkagebund

Kog brombær med en smule vand. Smag til med flormelis. 
Læg husblas i vand i ca. 5 minutter.
Pisk fløden til skum.
Kram vandet ud af husblassen og smelt det i brombærkompotten. 
Si brombærkompotten igennem en finmasket-si – gem bærene til senere, da de fungere som pynt.

Køl nu brombær’saften’ af langsomt, ved at tilsætte a38 lidt efter lidt, under omrøring.
Når massen afkølet, vendes det i den stift piskede fløde.

Hæld fromagen over den færdige lagkagebund.
Sæt på køl i minimum et par timer.

Når kagen har ‘sat’ sig, pyntes den med bærene, som er gemt fra brombærkompotten. 

11 Comments

Leave a Reply to A + K = ♥ Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *