Kit,  opskrift,  snygge

Citronfromage

Den anden dag serverede jeg denne citronfromage til kaffen hos vores forældre. Det var en stor succes – især fordi jeg lavede den laktosefri, så alle kunne spise med god samvittighed. 
Hvis du har lyst til at genskabe den, kommer der en opskrift her.
Du skal bruge:
1/2 liter fløde (evt laktosefri)
3 bægere æggehvider
Sukker
4 citroner
5 blade husblas 
Put husblas i koldt vand. Pisk hviderne stive og fløden let. Pres citronerne og smelt husblassen deri – smag til med sukker, flydende sød eller hvad du er til. Vend citronsaften i fløden. Når massen er ensartet vendes æggehviderne i.
Efterfølgende sættes fromagen på køl i et par timer.
Jeg valgte at drysse med frysetørrede solbær, da jeg synes det var fint med lidt lilla. 

6 Comments

Leave a Reply to Jeanette Henriksen Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *