Hvis du, som jeg, ikke er tålmodig eller ikke særlig vild med mørdej kan du med fordel bruge denne opskrift. Snitterne på billede valgte jeg, at fylde med jordbærmarmelade og pynte med friske bær og glasur, men det kunne lige så godt være hindbærmarmelade, chokoladecreme, abrikoskompot eller noget helt andet. De tog mig omkring 20 minutter at lave, så det er rimelige hurtigt overstået. Målene er ikke en en smule uklare, da jeg ikke ejer decilitermål eller køkkenvægt, men mon ikke du kan gefühle dig frem?
Du skal bruge:
Mel – Nok til, at dejen har den rette konsistens.
2 tsk. Vaniljesukker.
3 spsk. Smagsneutral Olie/Smeltet Smør/Flydende Margarine.
1/2 dl Mælk (ca).
1 Æg.
1 tsk bagepulver.
3 gode spsk. sukker.
1 knips Salt.
Opskrift:
Bland 2-3 dl mel, med sukker, vanilje, fedtstof, bagepulver, salt og mælk.
Dejen skal være en nogenlunde sammenhængende og til at rulle ud.
Rul dejen tynd, og skær den ud i den form og størrelse som du ønsker. Jeg brugte en udstikker, fordi jeg synes det så sødt ud.
Bages ca. 7 minutter på middelvarme – til de er gyldne.
Når kagerne er afkølede samles de med ønskede fyld og pyntes med det pynt, som du kan lide.