Kit,  opskrift,  yum

Grape-skum



Du skal bruge:

  • 1 dl friskpresset grapesaft
  • 200 gram sukker
  • 10 blade husblas
  • Flormelis
  • Håndmixer
  • Et par dråber rødfarve, hvis de skal være lyserøde


Fremgangsmåde:

Læg husblas i blød i koldt vand og tag et indfast fad frem. Fyld bunden af fadet op med flormelis. Kog sukker og grapesaft til sirup. Tag siruppen af bluset. Når siruppen er stoppet med at koge, krammes husblasen fri for vand og tilsættes blad for blad. Når det hele er rørt ud, findes håndmixeren frem. Massen piskes til en kraftig skum (tager ca. 10-12 minutter). Efterfølge skal massen bredes ud i det ildfastefad – det skal gå rimelig hurtigt, for massen størkner ret hurtigt. Massen drysset med et lag flormelis. Når massen er størknet, skæres den ud i passende stykker, som vendes i flormelis. 

5 Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *