• inspiration,  jeg elsker det,  opskrift,  snaksnak,  yumyum

    Den bedste (laktosefri) risalamandé – en opskrift

    December 8, 2023

    Mor’s laktosefrie risalamandé

    6-8 personer (afhængig af trang til at kunne tage stor portion/mere end en gang)

    Du skal bruge:

    2,25 dl. Pama grødris

    1 l. laktosefri sødmælk, her Arla’s

    4 dl. laktosefri piskefløde, her Arla’s

    2 dl. vand

    100 gram mandler

    1. vaniljestang

    2 spsk. sukker

    1 tsk. salt

    Opskrift:

    Start med at lave din risengrød, hvor du skal huske at røre og holde øje undervejs i processen, så grøden hverken brænder på eller bliver for tynd.
    Grøden laves af 2 dl vand og 2 1/4 dl Pama grødris, om koges i 2 min. Tilsæt herefter din …

    Read More
  • A,  snaksnak,  voksenpoints

    Klimasvin – nogle gode ideer?

    December 7, 2023

    Flyrejser, cafeforbrug, smukke, langtidstransportede avocadoer, strømslugere i massevis i hjemmet, masser af nyindkøbte julegaver i glitrende papir og andet gøgl gør, jeg ikke kan sige mig spor fri for klimaskam.

    Tilgengæld gør jeg mig også dagligt umage for ikke at gøre en masse af de små ting (i troen at det kompensere hvertfald en smule, for alt det jeg er for grisk til at undvære), som skulle give dråber i vandet, til et hav af fornuftige og velmenende miljøforbedringer.

    Måske du vil byde ind med dine småtips og gøre mig endnu bedre?

    Ting jeg/hustanden allerede gør:

    Cykler eller går til …

    Read More
  • åh nej,  brok,  dagens humør,  snaksnak

    5 spørgsmål til din søster

    December 3, 2023

    A spørger K:

    Hvordan har du det med årstidsskifte? Ville du foretrække en sæson eller har hver af dem sin charme?

    Jeg er ikke så vildt med mørket og kulden – særligt sne og glatte veje kan virkelig pisse mig af. Alligevel er jeg sikker på, at jeg ikke ville være helt så sommerlykkelig, hvis det ikke var en kort fornøjelse, men en generel tilstand. Så ja, hver årstid sin charme.

    Hvis du måtte vælge fem bøger og fem langtidsholdbare madvarer til dit beskyttelsesrum, hvilke ting, havde du så valgt?

    Kun 5 bøger?! Det er jo ikke engang hele Harry …

    Read More
  • A,  jeg elsker det,  nørd,  snaksnak

    Okay, nu bliver det vist lidt nørdet..

    November 30, 2023

    Jeg har altid haft en svaghed for at kunne lave en opstilling – derfor var særligt Playmobil og Barbie, samt senere dukkehusting, i højsæde, da jeg skulle finde ønsker til min ønskeseddel i 90’erne. ALT med små detaljer og ting, der gjorde legen virkelighedstro, var jeg fascineret af. Selv mine tegninger, kunne tage timer, fordi hver eneste kage skulle tegnes med sirlig krymmel og bær, butikshylderne skulle have et stort udvalg af naturtro dagligvarer og øjenvipperne skulle der være nok af.

    Mine forældre kunne godt kort stikke til købmanden fra da jeg var fem, for tusherne og papiret passede mig …

    Read More
  • A,  anbefaling,  bøger,  jeg elsker det,  K

    Audible eventyr

    November 28, 2023

    Dem med et twist

    Sommerkulde

    I “Sommerkulde” fører Jennifer Weiner os gennem Daphne Bergs følelsesmæssige rejse. Fra en stille barndom har Daphne vokset sig til en plussize Instagram-influencer og står nu som hovedpersonen i en uventet fortælling om selvopdagelse. Som voksen kvinde med en mission om at omfavne sin sande identitet, kæmper Daphne ikke kun for sin egen udvikling, men også for at inspirere andre. Rejsen tager en overraskende drejning, da en invitation til et fortryllende bryllup for en tidligere veninde på Cape Cod krydser hendes vej.

    Bag den glamourøse kulisse gemmer der sig mere end blot glitrende festligheder. Brylluppet …

    Read More
  • dagens humør,  inspiration,  jeg elsker det,  juleri,  snaksnak

    Julegaverne i hus.

    November 23, 2023

    Så er alle julegaver på (nær en) enten puttet i kurv fysisk (det gør jeg helst, for at støtte butikkerne) eller på nettet.


    Nogle kalder det juleræs – jeg synes det er så hyggeligt.

    Varmede i øvrigt op med en sildemad og grønkålssalat med valnødder (swipe) til morgenmad, før afgang – breakfeast for christmas champions.

    Udover gaver fik jeg også hentet en julekrans – orkede ikke lige selv at fifle med gran, ståltråd osv, og jeg smed derfor en Vejgaard-dollar efter en køreklar granfætter fra Føtex. Haven har jeg ikke været i i god tid, for at hente pynt, men …

    Read More
  • A,  afslapning,  anbefaling,  snaksnak

    Så skete der alligevel lidt.

    November 21, 2023

    Jeg elsker både at have planer, og når man egentlig står op med en blank kalender, og så bare ser på hvad dagen byder.

    Da jeg stod op i weekenden, havde jeg intet på søndagsprogrammet, men vågnede op med en ustyrlig trang til brunch og lidt blå himmel.

    Skægaben var heldigvis med på at blive luftet, og vi stak derfor afsted. Som altid er det ikke givet, man kan få plads på byens bedste steder, når man ikke har booket i forvejen – heldigvis tager Penny Lane kun bordbestilling til større selskaber, så der havde vi en forhåbning om, der …

    Read More