Kit,  Mad,  opskrift,  yum

Kikærtesalat – opskrift.

Kikærtesalat:

 Kikærter
Grønkål
Rød peber
Feta
Squash
Gulerod
Flydende chili
Citronsaft
Krydderier

Jeg brugte kikærter på dåse, så de fik bare en lille tur under hanene, før de kom i en skål. Grønkål, gulerødder, rød peber og squash hakkes i passende stykker – jeg gav det hele en tur i minihakkeren. Feta smuldres og blandes med kikærter og grønt. Smages til med fyldende chili, citronsaft, salt&peber og evt. et drys spidskommen.
Mængderne af de forskellige ingredienser, kan varieres efter hvad du har eller kan lide. 

Nem, lækker og mættende salat, som jeg har spist alene og som tilbehør til mange forskellige retter. 

8 Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *