Jeg har sagt det før, så det kommer bare kort og godt: Pingvin er byens skønneste spisested.
Og en fornøjelse var det endnu engang, at besøge det i fredags. Som altid, var der nyheder på menukortet, og jeg synes at denne gang, var der virkelig tale om “verdens tapas”, sådan som de bryster sig af. Udvalget var så alsidigt!
Jeg var både i Japan efter tun, i Indien efter Kofta og i det nordiske køkken efter lakrids-smagene gulerodspuré og røget svin.
Fik ikke taget billedet af dessert/kaffe, men sådan går det når man hygger sig.
Pragtfuld stemning, pragtfuld vin og pragtfuld mad.
Lynstegt Sashimi tun med fennikelsalat, dild og wasabiskum
Satay Kylling serveret på spyd med peanut/kokossauce og lime
Grillet svinemørbrad med gulerodspuré m. anis og timian
Rejer i Romesco – en krydret mayo – blendet med mandler, peberfrugt og hvidløg.
Carpaccio af okseinderlår med balsamicosyltede svampe, trøffelmayo og brøndkarse
Fyldt peberfrugt med gratin af broccoli og soltørrede tomater, serveret med grøn pesto
Kofta med Ras El Hanout-krydret græskarpuré
Vietnamesisk mangosalat med grillede tigerrejer, koriander, løg, agurk og mynte
6 Comments
Fruen i Midten
Nøj, et ser lækkert ud. Sidder og bliver helt lækkersulten 🙂
Camilla Christensen
Det er alt for længe siden jeg har været på Pingvin – men det har aldrig skuffet.
Christinehs
SÅ lækkert 🙂 Det kunne jeg godt spise!
A + K = ♥
Me too! 😀
– Anne
A + K = ♥
Enig, jeg har kun gode ord at sige 🙂
– Anne
A + K = ♥
Forståeligt, jeg kunne sagtens bruge en omgang til 😀
– Anne