Denne opskrift fandt jeg i gemmerne fornylig. Jeg skal altså have testet den igen, når der lige dukker en anledning op. Kagen er let og lækker – og overraskende nem at lave.

Du skal bruge: 
3 dl fløde (evt laktosefri)
2 bægere æggehvider
Sukker/sød/whatever
Et par håndfulde bær, der skal være til cirka 1-1/2 dl saft – her brugte jeg en blanding mellem hindbær og kirsebær
5 blade husblas
1 færdig købt lagkagebund

 Put husblas i blød i koldt vand. Pisk hviderne stive og fløden let. Kog bærerne op i en gryde med en lille smule vand. Si derefter massen, …

Jeg serverede disse müslibarer for vores forældre tidligere på ugen. De fleste i vores familie elsker den slags lækkerier – og alt der minder om jul, så denne kombi faldt i rigtig god jord.

Du skal bruge:

1 dåse kondenseret mælk

Havregryn

100 gram hasselnødder

150 gram mørk chokolade

Kokosmel

Kanel

Syltet appelsinskal

Solsikkekerner

Fremgangsmåde:

Hak hasselnødder så fine, som du kan lide det. Hæld en dåse kondenseret mælk i en skål og tilsæt nødderne. Derefter puttede jeg 2 spiseskefulde syltet appelsinskal og et generøst drys kanel i – det kan selvfølgelig undlades, hvis du ikke er til den slags. …

Hvis du, som jeg, ikke er tålmodig eller ikke særlig vild med mørdej kan du med fordel bruge denne opskrift. Snitterne på billede valgte jeg, at fylde med jordbærmarmelade og pynte med friske bær og glasur, men det kunne lige så godt være hindbærmarmelade, chokoladecreme, abrikoskompot eller noget helt andet. De tog mig omkring 20 minutter at lave, så det er rimelige hurtigt overstået. Målene er ikke en en smule uklare, da jeg ikke ejer decilitermål eller køkkenvægt, men mon ikke du kan gefühle dig frem? 

Du skal bruge:

Mel – Nok til, at dejen har den rette konsistens.
2 …