For noget tid siden spiste vi denne ‘salat’ som tilbehør til fredagens røde bøffer – det var rigtig lækkert og den mættede virkelig godt.
Du skal bruge:
Et blomkålshoved
En pose radisser
En håndfuld cherrytomater
En håndfuld blåbær
2 Spiseskefuld flødeost (efter eget valg)
Frysetørret ramsløg
Salt og peber
Citronsaft
Del blomkålshoved, cherrytomater og radisser i mundrette bider. Pisk flødeost med lidt vand og smag til med salt, peber, ramsløg og citronsaft. Vend grønsagerne i ostemassen og sæt dem i ovnen. Bag dem til at de er møre.
Drys med salt/peber og en god håndfuld blåbær.