• inspiration,  jeg elsker det,  opskrift,  snaksnak,  yumyum

    Den bedste (laktosefri) risalamandé – en opskrift

    December 8, 2023

    Mor’s laktosefrie risalamandé

    6-8 personer (afhængig af trang til at kunne tage stor portion/mere end en gang)

    Du skal bruge:

    2,25 dl. Pama grødris

    1 l. laktosefri sødmælk, her Arla’s

    4 dl. laktosefri piskefløde, her Arla’s

    2 dl. vand

    100 gram mandler

    1. vaniljestang

    2 spsk. sukker

    1 tsk. salt

    Opskrift:

    Start med at lave din risengrød, hvor du skal huske at røre og holde øje undervejs i processen, så grøden hverken brænder på eller bliver for tynd.
    Grøden laves af 2 dl vand og 2 1/4 dl Pama grødris, om koges i 2 min. Tilsæt herefter din …

    Read More
  • A,  jeg elsker det,  nørd,  snaksnak

    Okay, nu bliver det vist lidt nørdet..

    November 30, 2023

    Jeg har altid haft en svaghed for at kunne lave en opstilling – derfor var særligt Playmobil og Barbie, samt senere dukkehusting, i højsæde, da jeg skulle finde ønsker til min ønskeseddel i 90’erne. ALT med små detaljer og ting, der gjorde legen virkelighedstro, var jeg fascineret af. Selv mine tegninger, kunne tage timer, fordi hver eneste kage skulle tegnes med sirlig krymmel og bær, butikshylderne skulle have et stort udvalg af naturtro dagligvarer og øjenvipperne skulle der være nok af.

    Mine forældre kunne godt kort stikke til købmanden fra da jeg var fem, for tusherne og papiret passede mig …

    Read More
  • A,  anbefaling,  bøger,  jeg elsker det,  K

    Audible eventyr

    November 28, 2023

    Dem med et twist

    Sommerkulde

    I “Sommerkulde” fører Jennifer Weiner os gennem Daphne Bergs følelsesmæssige rejse. Fra en stille barndom har Daphne vokset sig til en plussize Instagram-influencer og står nu som hovedpersonen i en uventet fortælling om selvopdagelse. Som voksen kvinde med en mission om at omfavne sin sande identitet, kæmper Daphne ikke kun for sin egen udvikling, men også for at inspirere andre. Rejsen tager en overraskende drejning, da en invitation til et fortryllende bryllup for en tidligere veninde på Cape Cod krydser hendes vej.

    Bag den glamourøse kulisse gemmer der sig mere end blot glitrende festligheder. Brylluppet …

    Read More
  • dagens humør,  inspiration,  jeg elsker det,  juleri,  snaksnak

    Julegaverne i hus.

    November 23, 2023

    Så er alle julegaver på (nær en) enten puttet i kurv fysisk (det gør jeg helst, for at støtte butikkerne) eller på nettet.


    Nogle kalder det juleræs – jeg synes det er så hyggeligt.

    Varmede i øvrigt op med en sildemad og grønkålssalat med valnødder (swipe) til morgenmad, før afgang – breakfeast for christmas champions.

    Udover gaver fik jeg også hentet en julekrans – orkede ikke lige selv at fifle med gran, ståltråd osv, og jeg smed derfor en Vejgaard-dollar efter en køreklar granfætter fra Føtex. Haven har jeg ikke været i i god tid, for at hente pynt, men …

    Read More
  • A,  anbefaling,  bøger,  jeg elsker det,  K

    Audible eventyr

    October 14, 2023

    De finurlige og charmerende

    Eleanor Oliphant har det helt fint

    Gail Honeyman har skabt en uforglemmelig karakter i Eleanor Oliphant. Hendes skæve og finurlige personlighed gør hende både hjerteskærende og morsom på samme tid. Forfatteren har formået at tage denne aparte karakter og ført os ind i hendes verden med en sådan charme, at man ikke kan andet end at elske hende.

    Eleanor Oliphant er som en skattekiste fyldt med underlighed og hjertevarme, pakket ind i et kynisk ydre. Det hele tager en drejning, da Eleanor tilfældigvis krydser veje med Raymond, den kluntede og uslebne IT-fyr fra hendes kontor. Sammen …

    Read More
  • A,  anbefaling,  inspiration,  jeg elsker det,  snaksnak

    Et besøg i fantasiens verden.

    October 12, 2023

    Snart nærmer efterårsferien sig her i det nordjyske og mange ser det som en kærkommen anledning, til at opleve noget nyt.

    Derfor vil jeg gerne slå et slag for Kunsten’s nyeste udstilling af Heerup, som jeg var inde at besøge, da den åbnede op for få uger siden.

    Jeg tog mig selv i at smile adskillige gange, af denne noget atypiske kunstner, hans livssyn og hans citater.

    En mand der maler eventyrfigurer, tror på Nisser, kan spille eventyrmelodier på fløjte og laver bla. kreere kunst i skrald, såvel som han har designet Irmapigens logo, malet butiksfacader, dekorerede diverse områder, …

    Read More
  • brok,  dagens humør,  fjoller,  jeg elsker det,  kender du det,  snaksnak

    Strøtanker

    September 2, 2023

    Jeg-ku’-altid-lige-klare-en-omgang:

    – Kolde frikadeller.

    – Nakkemassage.

    – Solensfregner på næsen.

    – Fægtekamp med indpakningspapirs-rør.

    Nej tak til:

    – At alle mulige almindelige, personlige taleemner kaldes “tabubelagte”, i en syg pærevælling uden prioritering af, hvad der rent faktisk reelt er det i 2023 og hvad der engang, endda for ok længe siden var tabubelagt, i begrænsede, gammeldags og kiksede kredse. Tit er det så hamrenes banale og hverdagsagtige ting, som gælder for hver anden, tredje, fjerde dansker, som folk mener, er et tabu, der “skal brydes” – så hold dog op, DJ Dramaqueen, og læg terapi-tale-pinden fra dig.

    – Lugten af …

    Read More
  • ferie,  Feriedagbog,  inspiration,  jeg elsker det,  snaksnak

    Malmø-ferie, dag 2

    August 15, 2023

    Fik du læst dag 1?

    Efter en nat i de bløde senge, vågnede vi op til en lun dag i Malmø.

    Formiddagsskyer hang over byen, med med lovning om at de snart ville lette og det var en af de dage, hvor man mærke på luften, at det nok skal blive rigtig godt.

    Vi satte derfor med sommervejr på hjernen, kursen mod en god gang morgenmad, og rygtet lød at det kunne man få på Atrium.

    Vi var kun lige trådt ind, før vi straks kunne li’ stemningen – højt til loftet, mixede gembrugsmøbler i træ, enkelt menukort, …

    Read More
  • A,  afslapning,  ferie,  Feriedagbog,  jeg elsker det,  snaksnak

    Feriedagbog, Torino, dag 5

    July 30, 2023

    Fik du læst dag 4?

    Den femte og sidste feriedagbog er en lille krølle på halen, efter nogle særdeles billede og teksttunge indlæg.

    Vi havde nemlig ikke mange timer i byen, men de blev udnyttet godt.

    Vi startede dagen med at gå i den morgenmadsbuffet, som fulgte med opholdet, men som vi var sprunget over de foregående dage, for at finde nogle af de morgenmadscafeer, der sparker røv. Jeg holder meget af smukke anretninger og stemninger på cafeer, og en spisesal med kø, er bare ikke det samme i min bog – og buffetkonceptet betyder også tit madspild og …

    Read More
  • A,  anbefaling,  inspiration,  jeg elsker det,  Seje damer

    Feriedagbog, Torino, dag 4

    July 27, 2023

    Fik du læst dag 3?

    Onsdag morgen bar præg af morgentimernes kortvarige tordenvejr og regnskylle, og det føltes helt skønt at “luften” var skiftet.

    Der var stadig et let skydække, fortovsfliserne våde i kanten og temperaturen var kun 26, da vi begav os nyskurede ud af døren.

    Endnu en skøn morgenmad var på bedding og jeg havde set frem til et visit på Sweetlab.

    Alle forhåbninger blev indfriet, og måltidet var en fest.

    Er du til nutella, må du der forbi og bestille deres frenchtoast. Se den lige, i forhold til et reelt stort kaffekrus!

    Næste stop var også …

    Read More