• anbefaling,  fråd,  Hyggeligheder,  lækkerier,  Mad,  Søndagstip,  VinSvin,  yumyum

    Tip fra søndagszombien

    .. Madklub på Helmuth.

    For et par uger siden brugte vi en torsdag på rosé hos A, efterfulgt af en overdådig aften på Helmuth.

    Hver torsdag afholder de madklub med fri mad og drikke for kun 248 kroner. Så frem man tager den sene servering – har man lyst til at spise fra 17:00 til 18:50 kan man gøre det for 198 kroner.

    Tag-selv-bordet rummer et væld af lækre retter – denne gang alt fra pil-selv-rejer, laksemousse og gnocci med ostesovs til bagte rødbeder med feta, speltotto, suppe og svinekæber. Vi var helt lykkelig, da vi så det flotte …

  • anbefaling,  fråd,  Søndagstip,  VinSvin,  yum

    Tip fra søndagszombien

    Vi elsker at spise ude – det er faktisk muligvis vi lægger de fleste af vores lommepenge, hvis vi skal være ærlige.

    Da vi har fri hver eneste formiddag bliver det næsten altid til frokost ude, for vi er slet ikke morgenmennesker. Vi har vores favorit stedet – og favorit ret, og vi er typerne der rigtig gerne kommer igen. Brunch er dog aldrig blevet vores hofret, da vi hverken sukker efter croissanter, pandekager, yoghurt med drys eller des lige.

    Vi blev derfor begejstrede, da ‘kryds af’-brunch endelig ramte Aalborg.

    Det blev Cafe Spiret som tog teten – og de …

  • A,  anbefaling,  fråd,  lækkerier,  opskrift

    Nem forårsgryde med rodfrugtemos – en opskrift.

    Det er uhyr længe siden at vi har haft os en opskrift på bloggen, og da vi ved nogle af Jer efterspørger dem, tænkte jeg det var på tide.

    Vores kære far tryllede nemlig endnu engang i køknet, da jeg var på besøg i mandags. Hans vinter-gryde blev taget godt imod (fx. lavede Louise endda et indlæg om den her, da hun afprøvede den), og derfor kommer der her, en forårsversion.

    Og hvad bedre end at kalde den, end “Far Peters forårsgryde”?

    Kødet er lyst, sovsen let, grøntsagerne i årstid, og igen er de fleste ting nogle, mange vil …

  • anbefaling,  fråd,  Søndagstip

    Tip fra søndagszombien

    Vi har en kæmpe svaghed for danskvand – særligt dem med smag. Det burde vel egentlig hedde sodavand, for der er vel efterhånden ikke rigtig nogen forskel? Udover at danskvand med smag er noget sjovere. De fåes nemlig i en del federe smagsvarianter.

    Den overstående er en klar favorit af vores – hvertfald i den søde afdeling. Smagen af kiwi og jordbær er åndssvagt lækker – og slet ikke så underlig, som den lyder. Derudover er den ganske kalorielet – hvilket nogle mennesker sætter pris på. At den påstår, at den indeholder vitaminer ved vi ikke, om man skal sætte …

  • fråd,  jeg drømmer om,  Søndagstip,  yumyum

    Tip fra søndagszombien

    Chido’s! #usponsoreret #selvfølgelig

    Til Jer der er så heldige at bo i enten Århus- eller Aalborg-omegnen, og har en forkærlighed for mexicansk kvalitets-fråder, er dette et absolut must.

    Særligt den legendariske, hjemmelavede ostesauce på ægte, sprøde majschips (smager så meget anderledes end supermarkedes nachos – men på en go’ måde) er et hit og ikke mindst deres superbowl med tre slags langtidsbrasieret kød, bønnemix x 2, og ost, chilimayo og salsa. Fy føj, den er god, og for 600-700 gram af den gryde, mætter usandsynlig godt.

    Men der er både burritos, quessedias, tacos og yderligere fire bowls at vælge fra …

  • fråd,  lækkerier,  opskrift

    Dobbeltostebrød med hvidløg – en opskrift

    Jeg serverede dette lækre madbrød, til tapas, for nogle uger siden, og det var et hit. Så stort et hit, at vi fik en forspørgsel på en opskrift på instagram. Den slags sker ikke hver dag for os. Så det kunne jeg selvfølgelig ikke stå for.

    Dette er endnu en af de dovne, men hvis du er typen der er klar på gærdej-produktion slår du dig bare løs med det. Jeg valgte den nemmeste løsning – nemlig dem her. Jeg gider ikke vente på hævning eller vaske så meget op, men hvis du gør så er det garanteret meget …

  • anbefaling,  fråd,  Søndagstip,  yumyum

    Tip fra søndagszombien

    Tiden flyver, og klokken har minsandten allerede slået søndag igen. Nyder I weekenden? Vi er allerede i fuld sving med julerierne, hvilket betyder ekstra barnlig glæde og fjoller, hele linjen over, for vores vedkommende. Det er lækkert, og heldigvis slet ikke ovre endnu.

    Denne uges anbefaling er nok mest relevant for jer som til tider kommer forbi Aalborg. For selvom vi er helt besatte af denne ret, men kan vi dog ikke decideret garantere, at den er en hel flybillet fra Thailand værd.

    Det er uden tvivl den caferet, som vi har bestilt aller allerflest gange. Sammenlignet med alt. Hønsekødssalaten …

  • A,  dovenskab,  fråd,  kage,  opskrift

    3 slags p-tærter – en grundopskrift.

     

    Hvem elsker ikke p-tærter? Eller rocky roads, hvis vi nu skal være internationale.

    Kombien af søde, bløde skumfiduser, knasende salte peanuts og en tynd skal chokolade, er ganske enkelt uimodståelig.

    “Opskriften” er så simpel, at det gør helt ondt, og var i denne omgang en anledning til at få ryddet ud i slikskabet. En halvvejs udryddet pose skumfiduser (jorbær og vanilje), en åbnet pose peanuts og en plade chokolade lå og sendte blikke, og så er der ikke langt fra tanke til handling. For det er alt hvad du skal bruge, til den egentlig p-tærte.

    Undervejs gik jeg dog …

  • A,  fråd,  K,  Søndagstip

    Tip fra søndagszombien

    img_3265-2

     

    … laktosefri chokoladebudding fra Lidl.

    #usponsoreret

    #vierbarefans

    Den her svinske herlighed fåes til den nette sum af en 10’er på de tyske kølerhylder og smager som en drøm, på den der helt fantastiske måde, som Kinderchokolade og nutella, som man forbinder med en tur til grænsen.

    Vi har før i udlandet været svært forfalden til soya-chokodesserter, som koster kassen herhjemme, og det viste sig svaret på vores bønner lå i Lidl.

    Der er ikke så meget hokospokus over indgredienslisten – pasturiseret letmælk ink. naturligt mælkeprotein, kakaopulver, naturlig aroma, sødestof og to sølle e-numre i form af husblaslignende stabilisator …

  • A,  dagens humør,  fråd,  kage,  mere af det

    Kage-himlen, sølvbelagt lokum og ostesauce.

    Så blev der mandag. En god uge er passeret – venindekaffe, forældrevisit, kærestehygge, tapas-tøsedate og to dejlige damebesøg fra KBH har jeg fået æren af.

    Formåede så også at tabe min Pernille Corydon fingerring i lokummet, flå halvdelen af min tommel af på et rivejern og at glemme mit halstørklæde på job – men det der trods alt i småtingsafdelingen, når man er vant til at være distræt.

    Ugen jeg går ind i, ved jeg ikke helt hvad skal bruges på, men et par vagter og flere aftaler er der i hus – skal hvertfald spise brunch med lillesøster E, …